Course d'orientation - La Cavalerie

PLAQUE 7
La jasse

La jasse (de l’occitan jassa) est une bergerie construite en pierre et couverte de lauzes.

L’implantation des Templiers sur le plateau du Larzac au 12ème siècle, puis des Hospitaliers au 14ème siècle, a largement contribué au développement de l’agro-pastoralisme ovin, façonnant ainsi des paysages singuliers, dont la jasse est un des éléments architecturaux emblématiques.

Dotées de citernes, la plupart des jasses se situent sur les parcours de troupeaux ou à côté des fermes isolées. A La Cavalerie, on les trouve en dehors des fortifications.

Vous remarquerez que celle-ci est de dimension modeste. Elle ne possède pas de citerne. Ce sont les agents des services techniques municipaux qui ont œuvré à sa mise en valeur, en restaurant la toiture en lauzes. (2004)